Kangkungku Bukan Kaleng-Kaleng

Menanam kangkung, menanam sabar

  PENDAHULUAN

Aku memilih kangkung sebagai tanaman yang ingin ditanam karena menurutku kangkung itu sederhana dan nggak ribet. Selain sering dimasak di rumah, kangkung juga dikenal sebagai sayur yang cepat tumbuh, jadi cocok buat dicoba dalam waktu terbatas. Aku pengin tahu gimana rasanya merawat tanaman dari awal sampai bisa dipanen sendiri.Kegiatan ini aku lakukan bareng Fla. Karena dikerjakan bersama, prosesnya jadi lebih seru. Kami bisa saling cerita perkembangan tanaman dan saling ngingetin buat ngerawat kangkung setiap hari. Selain itu, kegiatan ini juga jadi cara buat belajar lebih peduli sama ciptaan Tuhan lewat hal kecil.

PROSES MENANAM KANGKUNG

Di awal kegiatan, kami menyiapkan pot dan tanah terlebih dahulu. Tanah yang digunakan dicampur dengan pupuk supaya tanaman punya nutrisi yang cukup. Benih kangkung bentuknya kecil-kecil, jadi harus hati-hati waktu menanamnya.Kami menaburkan benih ke dalam pot, lalu menutupnya dengan tanah tipis dan menyiramnya perlahan. Waktu itu aku belum terlalu yakin bakal berhasil, tapi tetap berharap tanamannya bisa tumbuh dengan baik.

Catatan singkat:

> Dari benih kecil, sesuatu yang besar bisa tumbuh kalau dirawat.

Masa Menunggu dan Awal Pertumbuhan

Beberapa hari setelah ditanam, kami rutin menyiram kangkung setiap hari. Awalnya belum ada perubahan yang kelihatan, jadi sempat ngerasa ragu. Tapi kami tetap lanjut ngerawatnya.

Nggak lama kemudian, tunas hijau mulai muncul dari tanah. Melihat itu bikin aku senang dan jadi lebih semangat buat lanjut ngerawat tanaman sampai akhir.

Catatan singkat:

> Menunggu hasil itu butuh waktu, nggak bisa instan.

Masa Perawatan

Seiring berjalannya waktu, kangkung mulai tumbuh lebih tinggi dan daunnya makin banyak. Kami memastikan tanamannya cukup kena sinar matahari dan nggak lupa menyiram.

Dari sini aku belajar kalau merawat tanaman itu butuh konsistensi. Kalau lupa dirawat, pertumbuhannya bisa terganggu.

Catatan singkat:

> Tanaman bisa tumbuh baik kalau dirawat terus, bukan cuma di awal.

3. Tantangan yang Dialami

Di tengah proses menanam, kami mengalami kendala saat tanaman kangkung rusak. Beberapa bagian terlihat nggak rapi dan ada yang tercabut. Awalnya aku kecewa karena merasa usaha kami jadi berkurang hasilnya.

Setelah berdiskusi, kami memutuskan untuki memperbaiki tanaman yang masih bisa diselamatkan dan memindahkan pot ke tempat yang lebih aman. Dari kejadian ini aku belajar buat nggak langsung menyerah dan tetap lanjut ngerawat sampai selesai.

Pelajaran yang aku dapat:

> Dalam proses belajar, pasti ada hambatan, tapi itu bukan alasan buat berhenti.

4. Pelajaran yang Didapat

Selama menanam kangkung sekitar 21 hari, aku belajar beberapa hal, yaitu:

* Perlu sabar dalam menunggu hasil

* Harus rutin dan bertanggung jawab

* Tetap lanjut meskipun sempat ada masalah

* Kerja sama bikin proses jadi lebih ringan

5. Refleksi Iman

Lewat kegiatan ini, aku jadi lebih sadar kalau tanaman adalah bagian dari ciptaan Tuhan yang perlu dijaga. Kangkung bisa tumbuh karena ada tanah, air, dan sinar matahari yang mendukung. Semua itu menunjukkan bahwa manusia juga punya tanggung jawab untuk merawat lingkungan.

Merawat tanaman sederhana seperti kangkung jadi langkah kecil untuk belajar peduli terhadap alam.

6. Panen dan Mengolah Kangkung

Setelah sekitar 21 hari, walaupun kangkungku tidak bisa dipanen. Aku tetap semangat dan merasa mungkin ini pelajaean untuk esok hari.

7. Penutup dan Doa Singkat

Kegiatan menanam kangkung ini memberikan pengalaman baru buat aku. Aku belajar bahwa proses kecil bisa memberi banyak pelajaran kalau dijalani dengan sungguh-sungguh.

Doa singkat:

Tuhan, terima kasih atas kesempatan belajar lewat kegiatan menanam ini.Terima kasih untuk alam dan segala ciptaan-Mu.Bantu kami supaya selalu peduli dan bertanggung jawab dalam menjaga lingkungan.Aamiin

Judul Menu:

Tumis Kangkung Jamur Kancing Segar ala Kebunku

2. 

3. Bahan-bahan 

🌱 Bahan Utama :

1 ikat besar kangkung segar 

🍄 Bahan Pendukung:

 jamur kancing segar yang sudah dicuci dan diiris tipis

4 siung cabe merah

2 buah cabe rawit

4 siung bawang putih

2 sdt kaldu jamur

2 sdt gula

1/2 sdt garam

2 sdm minyak goreng

1 1/2 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

50 gr air

Alat-alat yang Diperlukan

Wajan 
Spatula 
Pisau dan talenan
Mangkuk kecil untuk mencampur saus
Piring saji
Kompor

Cara Memasak 

Langkah 1: Mempersiapkan Bahan 

Cara:
Potong daun dan batang kangkung yang muda dan segar. Cuci bersih di bawah air mengalir, tiriskan.Lalu, cuci bersih jamur kancing dan iris tipis.Blender  cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kaldu jamur, gula, garam, dan tambahkan minyak goreng.

Langkah 2: Menumis 

Cara:
Panaskan 1 sdm minyak di wajan.
Masukkan bumbu yang sudah di blender tadi, tumis hingga matang dan tidak ada bau langu.Setelah itu, masukkan jamur, kecap manis, saus tiram, dan tambahkan air.Setelah air mulai menyusut dan jamur mulai matang, masukkan kangkung dan tumis hingga menyusut dan tidak usah terlalu lama karena kangkung cepat matang

Langkah 3: Menyajikan

Cara:
Segera angkat saat kangkung masih hijau segar dan teksturnya renyah (tidak lembek).

Cara Menyajikan

Cara:
Tuang Tumis Kangkung Jamur Kancing ke dalam piring saji.
Sajikan selagi panas sebagai lauk pendamping nasi putih.